อะไรคือปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์?

หากคุณกำลังมองหาเครื่องปั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ของคุณ มีปัจจัยสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึง นอกจากนี้ คุณจะต้องคำนึงถึงงบประมาณของคุณด้วยว่าดีที่สุด เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ อาจมีราคาหลายร้อยดอลลาร์

จำนวนการเสิร์ฟในแต่ละวันเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกเครื่องปั่นที่ดีที่สุด เครื่องที่มีความจุตั้งแต่ 832 ออนซ์ขึ้นไปเป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากสามารถผสมสูตรอาหารได้ในชุดเดียว

จำนวนส่วนผสมที่คุณจะผสมเป็นอีกปัจจัยหนึ่ง หากคุณจะเตรียมอาหารมื้อหนัก คุณจะต้องมีมอเตอร์ที่ทรงพลัง โดยทั่วไปคุณจะต้องใช้ 2.5 ถึง 3.5 แรงม้า

การพิจารณาที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือคอนเทนเนอร์ โดยทั่วไปแล้ว เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์มีทั้งแบบพลาสติกหรือสแตนเลส พลาสติกมีความทนทาน แต่สามารถเปื้อนได้ง่ายและเกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย ในทางกลับกัน สแตนเลสนั้นทนทานต่อการเกิดสนิมและทำความสะอาดง่าย
เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์มักจะมีข้อต่อซึ่งเชื่อมต่อมอเตอร์กับใบมีด ชิ้นส่วนเหล่านี้มักทำจากสแตนเลสและรับประกันตลอดอายุการใช้งาน

บางรุ่นมีการควบคุมด้วยหน้าจอสัมผัส แผงควบคุมที่ตั้งโปรแกรมได้มีประโยชน์สำหรับบาร์ที่มีคนพลุกพล่าน ร้านขายสมูทตี้ หรือโรงงานแปรรูปที่ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมจำนวนมาก คุณยังสามารถอัปโหลดโปรแกรมแบบกำหนดเองได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

เครื่องปั่นส่วนใหญ่มีความเร็วสองระดับ สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำงานหลายอย่างพร้อมกันในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด นอกจากนี้ เครื่องปั่นบางรุ่นยังมีหัววัดอุณหภูมิเพื่อตรวจสอบกระบวนการปั่น