เครื่องปั่นสมูทตี้เชิงพาณิชย์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานหมุนเวียนสูงในการบริการอาหาร ซึ่งหมายความว่าเครื่องจะต้องผลิตสมูทตี้ให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า นอกจากนี้ เครื่องต้องสามารถรองรับการใช้งานหนักที่จำเป็นในร้านอาหารได้
เครื่องปั่นมักจะได้รับการออกแบบให้มีใบมีดที่แข็งแรงทนทาน นอกจากนี้ มอเตอร์ยังมีกำลังมากกว่า โดยทั่วไปแล้ว เครื่องปั่นจะเหมาะกับการปั่นที่หนักกว่า
ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างเครื่องปั่นและเครื่องทำสมูทตี้คือความเร็ว เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่มีคุณสมบัติที่ตั้งโปรแกรมได้ เมื่อเปิดใช้คุณสมบัตินี้ ผู้ปฏิบัติงานจะสามารถควบคุมความเร็วของส่วนผสมให้ตรงตามความต้องการของลูกค้าได้ ในทำนองเดียวกัน เครื่องปั่นยังสามารถติดตั้งระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไปได้อีกด้วย
เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์มีหลายขนาดและมีความจุต่างกัน บางชิ้นได้รับการออกแบบให้มีความจุขนาดใหญ่สำหรับรสชาติต่างๆ อื่นๆ ได้รับการออกแบบมาให้มีความเร็วต่ำ ช่วยให้สามารถปั่นอาหารที่แน่นขึ้นได้
