ฉันต้องล้างเมล็ดกาแฟก่อนที่จะบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือไม่?- Ningbo Kajafa Electric Appliance Co.,Ltd

ฉันต้องล้างเมล็ดกาแฟก่อนที่จะบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือไม่?

2025-08-05

ด้าน	ประเด็นสำคัญ	คำแนะนำ
1. การแปรรูปอุตสาหกรรม	เมล็ดกาแฟได้รับการซัก/ขัดระหว่างการกัดและการคั่ว การคั่วที่อุณหภูมิสูง (200 ° C) ฆ่าเชื้อสารปนเปื้อนของพื้นผิว	ไม่จำเป็นต้องล้างก่อนบด
2. ความเสี่ยงต่อรสชาติและกลิ่นหอม	น้ำกระตุ้นสารประกอบที่ละลายน้ำได้ก่อนกำหนดรสชาติที่น่าเบื่อ การอุดตันของถั่วเปียกสร้างกากตะกอนและการควบคุมการสกัดแบบขัดขวาง	หลีกเลี่ยงการล้างค่าใช้จ่ายทั้งหมด
3. อันตรายต่อความชื้น	ความชื้นที่ตกค้างทำให้เกิดพื้นที่กอส่งเสริมเชื้อราในเครื่องบดและความเสี่ยง	ให้ถั่วแห้งสนิท
4. สกินแกลบ/เงิน	ชิ้นส่วนแกลบกระดาษไม่เป็นอันตรายเพิ่มความซับซ้อนให้กับการคั่วแบบเบา ๆ	ทิ้งแกลบ; อย่าล้าง
5. กรณีการปนเปื้อน	เฉพาะถั่วที่มีเชื้อราหรือสกปรก (เช่นอุบัติเหตุที่เก็บ) รับประกันการทิ้ง - อย่าล้าง - บดแยกกันหรือทิ้งทั้งหมด	ทิ้งอย่าล้าง
แนวทางปฏิบัติ	ใช้แปรงแห้งเพื่อเอาฝุ่นออกจากถั่วหากต้องการ เก็บถั่วในภาชนะบรรจุสุญญากาศเพื่อป้องกันการปนเปื้อน	วิธีการแห้งเท่านั้น