中文简体
หากคุณต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ สดชื่น ที่มีรสชาติเหมือนผลไม้จริง การสั่งกลับบ้านคือวิธีที่รวดเร็วและน่าเชื่อถือที่สุดในการไปที่นั่น น้ำผลไม้และสมูทตี้ที่ซื้อในร้านมักเติมน้ำตาล สารกันบูด และผลไม้จริงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เมื่อคุณผสมเครื่องดื่มผลไม้ของคุณเอง คุณสามารถควบคุมส่วนผสม ความหวาน และเนื้อสัมผัสได้ คู่มือนี้ให้สูตรอาหารที่ใช้งานได้จริงและเทคนิคที่วัดผลได้ เพื่อให้คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มผลไม้แบบโฮมเมดที่มีรสชาติดีกว่าและราคาถูกกว่าเครื่องดื่มทางเลือกที่มีแบรนด์ต่างๆ
เหตุใดเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดจึงเอาชนะตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้า
น้ำส้มหนึ่งแก้วขนาด 240 มล. จากกล่องบรรจุน้ำตาลได้ประมาณ 21 กรัม ในขณะที่น้ำส้มคั้นสดจากส้มขนาดกลาง 2 ลูกในปริมาณเท่ากันจะมีน้ำตาลประมาณ 16 กรัม ความแตกต่างดังกล่าวอาจดูไม่มากนัก แต่เมื่อคุณพิจารณาว่าเครื่องดื่มเชิงพาณิชย์จำนวนมากเติมน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงและรสชาติเทียม คุณภาพที่แท้จริงของผลไม้สดก็ชัดเจนขึ้น จากข้อมูลของ USDA FoodData Central ส้มขนาดกลางหนึ่งลูกให้พลังงานประมาณ 62 แคลอรี่ ไฟเบอร์ 3.1 กรัม และวิตามินซี 70 มก. การทำเครื่องดื่มที่บ้านจะรักษาเส้นใยและวิตามินไว้ครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใช้เครื่องปั่นแทนเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดสดใหม่ยังช่วยให้คุณควบคุมต้นทุนได้ น้ำมะม่วงเชิงพาณิชย์ขนาด 1 ลิตรมีราคาสูงกว่าที่คุณซื้อมะม่วงสด 5 ลูกในช่วงฤดูท่องเที่ยว คุณสามารถเตรียมสมูทตี้ได้ 2 ลิตรในราคาเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะและผลไม้ตามฤดูกาล
| ประเภทเครื่องดื่ม | แคลอรี่ | ไฟเบอร์ (กรัม) | น้ำตาลที่เติม (กรัม) |
|---|---|---|---|
| น้ำแอปเปิ้ลที่ซื้อจากร้านค้า | 115 | 0.2 | 24 |
| สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กล้วยโฮมเมด | 145 | 3.5 | 0 |
ในสมูทตี้ ไฟเบอร์จากผลไม้ทั้งผลจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่ม เส้นใยดังกล่าวจะชะลอการดูดซึมน้ำตาลและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นี่เป็นเหตุผลหนึ่งว่าทำไมเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดถึงน่าพึงพอใจมากกว่าน้ำผลไม้ที่กรองแล้ว
การเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มผลไม้
เครื่องปั่นของคุณเป็นเครื่องมือที่สำคัญที่สุดในกระบวนการนี้ กำลังมอเตอร์ วัสดุโถ และการออกแบบใบมีดเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะได้เครื่องดื่มที่นุ่มนวลหรือเลอะเทอะเป็นก้อน สำหรับเครื่องดื่มผลไม้ทำเองส่วนใหญ่ คุณต้องใช้พลังงานอย่างน้อย 400 วัตต์สำหรับผลไม้แปรรูป และ 700 วัตต์ขึ้นไปสำหรับผลไม้แช่แข็งและน้ำแข็ง เครื่องปั่นขนาด 500 วัตต์สามารถจัดการกับผลไม้เนื้ออ่อน เช่น เบอร์รี่และกล้วยสุกได้ แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้มะม่วงแช่แข็งหรือน้ำแข็งบด คุณต้องมีเครื่องปั่นที่มีกำลังไฟสูงกว่า
เครื่องปั่นมีสามประเภทหลักที่ต้องพิจารณา:
- เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะ: เป็นเครื่องปั่นอเนกประสงค์ที่สุด มาพร้อมโถขนาด 1.5 ลิตรหรือ 2 ลิตร ซึ่งเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้ปริมาณมากสำหรับทั้งครอบครัว มองหารุ่นที่มีฟังก์ชันพัลส์และความเร็วหลายระดับ
- เครื่องปั่นขนาดเล็กหรือส่วนตัว: ออกแบบมาเพื่อการเสิร์ฟเดี่ยว โดยปกติจะมาพร้อมกับแก้วสำหรับเดินทาง ดังนั้นคุณจึงสามารถปั่นและดื่มจากภาชนะเดียวกันได้ ใช้ได้ดีกับผลไม้เนื้อนิ่ม โยเกิร์ต และผงโปรตีน แต่อาจต้องเจอปัญหากับผลไม้แช่แข็งชิ้นใหญ่
- เครื่องปั่นความเร็วสูง: ทางเลือกที่ดีที่สุดหากคุณต้องการบดน้ำแข็ง แปรรูปผลไม้แช่แข็ง และทำนมถั่ว โดยทั่วไปจะมีกำลังตั้งแต่ 1,000 วัตต์ขึ้นไป และถูกสร้างขึ้นเพื่อรองรับน้ำหนักที่มากขึ้น
เพื่อความสมดุล เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะพร้อมโถแก้วขนาด 1.5 ลิตรคือตัวเลือกในชีวิตประจำวันที่เชื่อถือได้ โถแก้วไม่เก็บกลิ่นหรือรอยขีดข่วนเหมือนพลาสติก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อคุณทำเครื่องดื่มผลไม้ต่างๆ ตลอดทั้งสัปดาห์ คุณจะพบตัวเลือกที่หลากหลายของ ตัวเลือกเครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะขึ้นอยู่กับวัสดุโถ หากต้องการเปรียบเทียบแก้วและพลาสติกโดยละเอียด
เครื่องปั่นบนเคาน์เตอร์ 700 วัตต์ พร้อมโถแก้ว 1.5 ลิตร ความเร็ว 2 ระดับและฟังก์ชัน Pulse เครื่องปั่นประจำวันที่เชื่อถือได้สำหรับการปรับสมดุลสมูทตี้และมิลค์เชค โถแก้วกันกลิ่นและรอยขีดข่วน เหมาะสำหรับใช้กับผลไม้นานาชนิดบ่อยครั้ง ดูผลิตภัณฑ์ → หากคุณต้องการเครื่องปั่นส่วนตัวสำหรับเครื่องดื่มยามเช้าอย่างรวดเร็ว เครื่องปั่นขนาดเล็กที่มีถ้วยขนาด 300 มล. หรือ 400 มล. ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง รุ่นเหล่านี้สะดวกสำหรับห้องครัวขนาดเล็กและการเดินทาง นอกจากนี้ยังทำความสะอาดได้ง่ายกว่าเนื่องจากถ้วยคือภาชนะที่คุณใช้ดื่ม
เครื่องปั่นส่วนตัวพร้อมถ้วยเดินทางและฝาปิดสำหรับน้ำเชคและสมูทตี้ เครื่องปั่นขนาดกะทัดรัด 280 มล. นี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟเดี่ยวและตอนเช้าที่วุ่นวาย ถ้วยและฝาปิดสำหรับพกพาทำให้ง่ายต่อการพกพาเครื่องดื่มขณะเดินทาง ในขณะที่การป้องกันความร้อนสูงเกินไปช่วยเพิ่มความปลอดภัย ดูผลิตภัณฑ์ → เมื่อคุณต้องการทำสมูทตี้จำนวนมากด้วยผลไม้แช่แข็งหรือน้ำแข็ง เครื่องปั่นความเร็วสูงก็คุ้มค่ากับการลงทุน แรงบิดสูงจัดการกับส่วนผสมที่มีความหนาโดยไม่ทำให้มอเตอร์ตึง นอกจากนี้ยังช่วยลดเวลาที่ต้องใช้เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียด
เครื่องปั่นบนเคาน์เตอร์กำลังสูง 1200 วัตต์ ความจุ 2000 มล. สำหรับการบดน้ำแข็งและอื่นๆ ตัวเลือกอันทรงพลังสำหรับการผลิตจำนวนมากและส่วนผสมที่แข็ง เช่น ผลไม้แช่แข็งและน้ำแข็ง แรงบิดสูงและความเร็วแปรผันรองรับส่วนผสมที่มีความหนาได้อย่างราบรื่น คุ้มค่ากับการลงทุนสำหรับสูตรอาหารที่หลากหลาย ดูผลิตภัณฑ์ → ตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ของบริษัท เครื่องปั่นเหล่านี้มีความจุและระดับพลังงานที่หลากหลาย คุณควรตรวจสอบกำลังไฟและประเภทของใบมีดเสมอเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการในสูตรเฉพาะของคุณ
10 สูตรเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดที่ควรลองในสัปดาห์นี้
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร 10 สูตรที่ครอบคลุมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แต่ละสูตรมีการวัดที่แม่นยำเพื่อความสม่ำเสมอ ใช้ผลไม้สดหรือแช่แข็ง แต่ปรับเวลาปั่นตามอุณหภูมิของผลไม้
1. สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กล้วยคลาสสิก
ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย กล้วยสุก 1 ลูก โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 120 มล. นม 60 มล. และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผสมเป็นเวลา 45 ถึง 60 วินาทีจนเนียน สูตรนี้ได้ปริมาตรประมาณ 350 มล. และใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 5 นาที
2. แอปเปิ้ลเขียวและผักโขมคูลเลอร์
ส่วนผสม: แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก, ผักโขมสด 40 กรัม, น้ำมะพร้าว 150 มล. และน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมเป็นเวลา 30 วินาทีที่ระดับสูง ผักโขมช่วยเพิ่มเส้นใยและแร่ธาตุโดยไม่บดบังรสชาติแอปเปิ้ล
3.สมูทตี้มะม่วงมะพร้าว
ส่วนผสม: มะม่วงแช่แข็ง 1 ถ้วย กะทิ 150 มล. และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเป็นเวลา 50 วินาที เครื่องดื่มนี้มีเนื้อครีมและทำงานได้ดีกับเครื่องปั่นความเร็วสูง
4. น้ำหอมปรับอากาศแตงโมมิ้นต์
ส่วนผสม: แตงโมก้อน 2 ถ้วย ใบสะระแหน่สด 8 ใบ และน้ำเย็น 100 มล. ปั่นเป็นเวลา 20 วินาทีแล้วกรองหากคุณต้องการของเหลวใส กลิ่นมิ้นต์ให้ความรู้สึกเย็นสบาย เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน
5. มิกซ์เบอร์รี่โปรตีนเชค
ส่วนผสม: มิกซ์เบอร์รี่ 1 ถ้วย ผงโปรตีนวานิลลา 1 สกู๊ป นมอัลมอนด์ 200 มล. และกล้วยครึ่งลูก ปั่นเป็นเวลา 60 วินาที เครื่องดื่มนี้มีโปรตีนประมาณ 25 กรัม จึงเหมาะสำหรับการฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย
6. น้ำขิงสับปะรด
ส่วนผสม: ชิ้นสับปะรด 2 ถ้วย ขิงสด 1 ซม. และน้ำ 150 มล. ปั่นเป็นเวลา 40 วินาที จากนั้นกรองผ่านตาข่ายละเอียดหากคุณต้องการความคงตัวเหมือนน้ำผลไม้ ขิงเพิ่มความเผ็ดร้อน
7. สมูทตี้อาหารเช้าพีชและข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม: ลูกพีชสไลซ์ 1 ถ้วย ข้าวโอ๊ตรีด 3 ช้อนโต๊ะ นม 150 มล. และเมล็ดเจีย 1 ช้อนชา ปั่นเป็นเวลา 60 วินาที ข้าวโอ๊ตทำให้เครื่องดื่มนี้ข้นและอิ่มมากขึ้น
8. ส้มเกรปฟรุต Spritzer
ส่วนผสม: ส้มโอ 1 ลูก (ปอกเปลือก), น้ำอัดลม 100 มล. และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ปั่นเกรปฟรุตเพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 15 วินาที จากนั้นผสมกับน้ำอัดลมในแก้ว ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสเป็นฟอง
9. เครื่องดื่มมะเขือเทศ ส้ม และโหระพา
ส่วนผสม: มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ผล ส้ม 1 ผล และใบโหระพา 5 ใบ ผสมเป็นเวลา 30 วินาที เครื่องดื่มคาวนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและไลโคปีน
10. สมูทตี้โกโก้อะโวคาโด
ส่วนผสม: อะโวคาโดสุก 1 ลูก, ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, นมข้าวโอ๊ต 200 มล. และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา ผสมเป็นเวลา 60 วินาทีจนเป็นครีมอย่างสมบูรณ์ นี่คือเครื่องดื่มเติมที่สามารถเป็นอาหารเช้าจานด่วนได้
สำหรับสูตรเหล่านี้ก เครื่องปั่นอเนกประสงค์บนเคาน์เตอร์ ทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้นเนื่องจากคุณสามารถปรับความเร็วและใช้ฟังก์ชันชีพจรสำหรับส่วนผสมที่ต้องใช้พลังการระเบิดสั้นๆ
วิธีการได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
เนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มผลไม้ขึ้นอยู่กับปัจจัย 3 ประการ ได้แก่ อัตราส่วนของของเหลวต่อผลไม้ เวลาในการปั่น และประเภทของใบมีด กฎทั่วไปคือการใช้ของเหลวหนึ่งส่วนและผลไม้สองส่วนเพื่อให้ได้เนื้อสมูทตี้ หากคุณต้องการน้ำผลไม้ที่บางลง ให้ใช้ของเหลว 1 ส่วนและผลไม้ 1 ส่วน สำหรับชามสมูทตี้ที่หนาขึ้น ให้ใช้ของเหลวครึ่งหนึ่งและผลไม้หนึ่งส่วน
เวลาในการผสมเป็นสิ่งสำคัญ ผลไม้เนื้อนิ่ม เช่น เบอร์รี่และกล้วย สามารถปั่นได้ภายในเวลาเพียง 20 ถึง 30 วินาที ผลไม้แช่แข็งที่แข็งกว่า เช่น มะม่วง สับปะรด และเบอร์รี่รวมแช่แข็งต้องใช้เวลา 45 ถึง 60 วินาที น้ำแข็งต้องใช้เวลามากกว่านี้ เครื่องปั่นความเร็วสูงสามารถบดน้ำแข็งได้ภายในเวลาประมาณ 30 วินาที ในขณะที่เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะมาตรฐานอาจต้องใช้เวลาถึง 90 วินาที
ฟังก์ชันพัลส์มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการรวมส่วนผสมที่เป็นก้อนโดยไม่ต้องแปรรูปมากเกินไป เช่น เมื่อทำเครื่องดื่มผลไม้ด้วยโยเกิร์ตและกราโนล่า ให้ใช้จังหวะสั้นๆ เพื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใบมีดควรตัดผลไม้โดยไม่ทำให้กลายเป็นเนื้อเนียนสนิท
หากคุณสังเกตเห็นว่าเครื่องปั่นทิ้งเศษอาหารไว้ด้านล่าง ให้หยุดเครื่องแล้วใช้ไม้พายดันส่วนผสมลง จากนั้นปั่นต่ออีก 15 ถึง 20 วินาที วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้มอเตอร์ร้อนเกินไปและช่วยสร้างความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ
ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ทำลายเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมด
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งคือการเติมน้ำแข็งมากเกินไป น้ำแข็งจะทำให้เครื่องดื่มเจือจางและทำให้เป็นน้ำได้ ให้ใช้ผลไม้แช่แข็งแทนทุกครั้งที่เป็นไปได้ หากสูตรอาหารต้องใช้น้ำแข็ง ให้จำกัดไว้เพียงครึ่งถ้วยต่อของเหลว 300 มิลลิลิตร
ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือการเติมโถปั่นมากเกินไป เครื่องปั่นส่วนใหญ่จะมีเส้นเติมสูงสุดกำกับไว้บนโถ การเติมเกินเส้นนั้นอาจทำให้ส่วนผสมรั่วไหลออกจากฝา และอาจทำให้มอเตอร์เสียหายได้ เหลือพื้นที่ว่างด้านบนอย่างน้อย 2 ซม. เสมอ
การใช้ผลไม้สุกเกินไปอาจส่งผลต่อรสชาติได้เช่นกัน แม้ว่ากล้วยที่สุกเกินไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับสมูทตี้ได้ แต่สตรอเบอร์รี่ที่สุกมากเกินไปก็สามารถให้รสชาติแบบหมักได้ หากผลไม้ของคุณสุกเกินไป ให้เติมน้ำมะนาวเพื่อปรับรสชาติให้สมดุล
สุดท้ายนี้ การเพิ่มสารให้ความหวานเร็วเกินไปอาจทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานมากเกินไปได้ ชิมส่วนผสมก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำผึ้ง อะกาเว หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลครั้งละหนึ่งช้อนชา ผลไม้หลายชนิดมีรสหวานเพียงพออยู่แล้วโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
วิธีจัดเก็บเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดอย่างเหมาะสม
เครื่องดื่มผลไม้จะมีรสชาติดีที่สุดทันทีหลังปั่น แต่ถ้าคุณต้องการเก็บไว้ ให้เก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น สมูทตี้หรือน้ำผลไม้ที่เก็บไว้ด้วยวิธีนี้สามารถอยู่ได้นาน 24 ถึง 48 ชั่วโมง แต่เนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยนไปเมื่อเส้นใยเกาะตัว เขย่าภาชนะให้ดีก่อนดื่ม
หากคุณต้องการทำเป็นชุดสำหรับหนึ่งสัปดาห์ ให้แช่แข็งส่วนผสมไว้ในแต่ละมื้อ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือขวดแก้วขนาดเล็กได้ เมื่อคุณพร้อมดื่ม ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน นี่เป็นทางเลือกที่เป็นประโยชน์สำหรับการแบ่งเครื่องดื่มมื้อเช้าก่อน
หากเครื่องดื่มของคุณแยกออก นี่เป็นเรื่องปกติ สมูทตี้ที่ข้นกว่ากับกล้วยหรือข้าวโอ๊ตมีโอกาสน้อยที่จะแยกออกจากกันเนื่องจากมีเส้นใยมากกว่า การเติมเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะสามารถช่วยยึดส่วนผสมเข้าด้วยกันได้
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมด
ผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับเครื่องดื่มผลไม้แบบโฮมเมดมากที่สุด
ผลไม้เนื้ออ่อน เช่น เบอร์รี่ กล้วย มะม่วง ลูกพีช และแตงโม ผสมผสานกันได้ดีเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงและมีเส้นใยต่ำ ผลไม้ที่แข็งกว่า เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ ควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับปะรดและผลไม้รสเปรี้ยวจะได้ผลดีที่สุดเมื่อนำออกจากเปลือก
ฉันสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งแทนผลไม้สดได้หรือไม่
ใช่แล้ว ผลไม้แช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับสมูทตี้ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็งและให้เนื้อสัมผัสที่เย็นและหนาขึ้น ผลไม้แช่แข็งยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่เอาไว้ คุณสามารถใช้มันได้โดยตรงจากช่องแช่แข็งโดยไม่ต้องละลาย
ทำไมเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดของฉันถึงมีรสขม?
ความขมมักมาจากเปลือกผลไม้ โดยเฉพาะเปลือกส้มหรือเมล็ดของผลไม้บางชนิด นำแก่นออกจากผลไม้รสเปรี้ยวและหลีกเลี่ยงการผสมเมล็ดจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือแตงกวา การเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือเกลือเล็กน้อยสามารถลดความขมได้
เครื่องปั่นและเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับเครื่องดื่มผลไม้มีความแตกต่างกันหรือไม่?
ใช่. เครื่องปั่นจะเก็บเส้นใยและเนื้อไว้ ทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นมากขึ้น เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะสกัดของเหลวและขจัดเส้นใยออก ส่งผลให้ได้น้ำผลไม้ที่ใสยิ่งขึ้น สำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มักนิยมปั่นเพราะจะช่วยรักษาผลไม้ทั้งหมด หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการคั้นน้ำส้ม คุณสามารถอ่านวิธีการทำงานของเครื่องคั้นน้ำส้มสมัยใหม่ได้
ฉันควรปั่นเครื่องดื่มผลไม้นานแค่ไหน?
สำหรับผลไม้เนื้ออ่อน ให้ปั่นเป็นเวลา 20 ถึง 30 วินาที สำหรับผลไม้แช่แข็งและน้ำแข็ง ให้ปั่นเป็นเวลา 45 ถึง 60 วินาที หากมิกเซอร์ของคุณแรงน้อยกว่า ให้เพิ่ม 10 ถึง 15 วินาที เป้าหมายคือพื้นผิวเรียบโดยไม่มีชิ้นเนื้อที่มองเห็นได้
ฉันสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้แบบโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นได้หรือไม่?
ใช่ แต่สะดวกน้อยกว่า คุณสามารถบดผลไม้เนื้ออ่อนด้วยส้อมแล้วผสมกับของเหลว สำหรับผลไม้ที่แข็งกว่า ให้ใช้ที่ขูดหรือเครื่องปั่นแบบมือถือ เครื่องปั่นมือถือที่มีดีไซน์แบบแท่งช่วยให้คุณปั่นผลไม้ได้โดยตรงในถ้วย จากกลุ่มผลิตภัณฑ์ของบริษัท เครื่องปั่นแบบมือถือเป็นทางเลือกขนาดกะทัดรัดสำหรับการผลิตปริมาณน้อย
การทำเครื่องดื่มผลไม้แบบโฮมเมดเป็นทักษะที่พัฒนาได้ด้วยการฝึกฝน เมื่อคุณเข้าใจสัดส่วน เวลาในการผสม และอุปกรณ์ที่เหมาะสม คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่ตรงกับรสนิยมและความต้องการทางโภชนาการของคุณได้ เริ่มต้นด้วยสูตรอาหารในคู่มือนี้ ปรับความหวานและความหนา แล้วไม่นาน คุณจะคิดค้นส่วนผสมของคุณเองได้
โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มผลไม้ที่ดีที่สุดคือเครื่องดื่มที่คุณชอบดื่มจริงๆ ทดลองกับผลไม้ สมุนไพร และของเหลวต่างๆ ต่อไป ยิ่งคุณทำมากเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งเข้าใจว่าส่วนผสมแต่ละอย่างส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายอย่างไร
