สูตรสมูทตี้ซุปเปอร์กรีน: ผสมง่ายและมีสารอาหารเข้มข้นกว่า 15 รายการทุกวัน

สมูทตี้ซุปเปอร์กรีนไม่ใช่สูตรเดียว แต่เป็นสูตร สูตรที่ได้ผลสม่ำเสมอคือ ของเหลว 2 ถ้วย ผักใบเขียว 2 ถ้วย ผลไม้ 1.5 ถึง 2 ถ้วย สารเสริมโภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นตามลำดับเฉพาะเป็นเวลา 45 ถึง 90 วินาที นั่นคือคำตอบโดยตรงสำหรับคำถามที่ผู้อ่านส่วนใหญ่มีจริงๆ เมื่อพวกเขาค้นหาสูตรสมูทตี้ซุปเปอร์กรีน พวกเขาต้องการบางสิ่งที่มีรสชาติดีอย่างแท้จริง คงความหนาและดื่มได้ และไม่กลายเป็นน้ำข้นที่มีรสขมและเป็นเส้นเมื่อแก้วหมดไปครึ่งหนึ่ง

คู่มือนี้จะให้ข้อมูลระบบฐานที่สมบูรณ์แก่คุณก่อน จากนั้นจึงรวมสูตรอาหารทั้งหมด 8 สูตรที่คุณสามารถหมุนเวียนได้ภายในหนึ่งเดือน จากนั้นจึงตัดสินใจเกี่ยวกับการผสมและอุปกรณ์ที่จะตัดสินใจว่ากรีนสมูทตี้ของคุณออกมาเป็นครีมหรือแยกออกจากกัน หากคุณนำกฎที่ใช้ได้จริงออกไปเพียงข้อเดียว โปรดจำไว้ว่า: ผลไม้รสหวานเป็นตัวถ่วงให้กับผักใบเขียวที่มีรสขม . กล้วยแช่แข็งและมะม่วงหรือสับปะรดครึ่งถ้วยจะทำให้ผักขมหรือคะน้าดิบสองถ้วยสมดุลได้ดีกว่าน้ำผึ้ง เพราะผลไม้ช่วยให้ร่างกายและความเย็น ไม่ใช่แค่ความหวาน

อะไรที่ทำให้กรีนสมูทตี้ "ซุปเปอร์" เป็นจริง?

คำว่า "super" ในผลการค้นหามักจะหมายถึงหนึ่งในสามสิ่งต่อไปนี้: ความเข้มข้นของผักใบเขียวที่สูงขึ้น กว่าสมูทตี้ผลไม้ทั่วไป การปรากฏตัวของดีเด่นการทำงาน เช่น เจีย ปอ ป่าน หรือขิง และ รายละเอียดสารอาหารที่สามารถรับประทานได้ . สมูทตี้สีเขียวอย่างแท้จริงควรได้รับอย่างน้อยที่สุด ไฟเบอร์ 5 ถึง 8 กรัม , โปรตีนจากพืช 3 ถึง 6 กรัม และ อย่างน้อย 50% ของเป้าหมายวิตามินเครายวันของคุณ ในมื้อเดียวโดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลเพิ่ม

ส่วนผสมที่ได้รับฉลาก "ซุปเปอร์" คือส่วนผสมที่เปลี่ยนแปลงทั้งเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อมๆ กัน ตารางด้านล่างสรุปการเติมที่มีประโยชน์ที่สุด ประโยชน์ทางกายภาพต่อสมูทตี้ และคุณค่าทางโภชนาการที่รวมสิ่งเหล่านั้นเข้าไปด้วย

อัตราส่วนพื้นฐานที่เหมาะกับกรีนสมูทตี้ทุกชนิด

ก่อนที่คุณจะจำสูตรอาหารแต่ละสูตรได้ ให้เรียนรู้อัตราส่วนนี้ก่อน มันเป็นตรรกะเชิงโครงสร้างแบบเดียวกับที่ใช้ในสูตรสมูทตี้สีเขียวทุกสูตรที่ได้รับคะแนนสูง: ชั้นของเหลว ชั้นใบไม้ ชั้นผลไม้หวาน และชั้น "ครีม" . หากคุณรักษาสัดส่วนให้อยู่ในช่วงเหล่านี้ คุณสามารถทดแทนส่วนผสมได้เกือบทุกชนิดและยังคงได้รับผลลัพธ์ที่สามารถดื่มได้

• ของเหลว: น้ำ 200 มล. ถึง 300 มล. (ประมาณ 1 ถึง 1.25 ถ้วย) น้ำมะพร้าว นม หรือชาแช่เย็น
• ผักใบเขียว: ผักโขม ผักคะน้า ชาร์ด หรือส่วนผสม 60 ถึง 80 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วยบรรจุ)
• ผลไม้: กล้วยแช่แข็ง มะม่วง สับปะรด เบอร์รี่ แอปเปิ้ล หรือลูกแพร์ 150 ถึง 200 กรัม (1 ถึง 1.5 ถ้วย)
• องค์ประกอบของครีม: อะโวคาโด 1/4 ลูก, กล้วย 1/3 ลูก, กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ หรือเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• บูสเตอร์: เจีย 1 ช้อนชา ปอ ป่าน ขิง หรือมิ้นต์เล็กน้อย

อัตราส่วนนี้เป็นเรื่องที่ให้อภัยได้ แต่ปัญหาความสม่ำเสมอสามประการเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า ตารางด้านล่างแสดงวิธีการแก้ไขทันทีโดยไม่ต้องเริ่มใหม่

8 สูตร Super Green Smoothie สำหรับการหมุนรายวัน

สูตรอาหารเหล่านี้เรียงลำดับจากอ่อนที่สุดไปหาหนาที่สุด ทุกสูตรเสิร์ฟหนึ่งแก้วขนาดใหญ่ (ประมาณ 400 ถึง 500 มล.) และใช้เวลาไม่เกินห้านาทีในการสร้างสรรค์ การประมาณการโภชนาการขึ้นอยู่กับค่าอ้างอิงมาตรฐานของ USDA สำหรับส่วนผสมที่ระบุไว้ และปัดเศษให้เป็นจำนวนเต็มที่ใกล้ที่สุด

1. คลาสสิคมะม่วง-สับปะรดซุปเปอร์กรีน

สูตรเกตเวย์. การผสมผสานรสชาติที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีส่วนผสมทั้งหมดเพียงห้าอย่างเท่านั้น

• น้ำมะพร้าว 240 มล
• ผักโขมเด็ก 70 กรัม (บรรจุประมาณ 2 ถ้วย)
• กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
• ชิ้นมะม่วงแช่แข็ง 90 กรัม
• ชิ้นสับปะรดแช่แข็ง 80 กรัม

1. เทน้ำมะพร้าวลงในเครื่องปั่นก่อน
2. ใส่ผักโขม ตามด้วยกล้วย มะม่วง และสับปะรด
3. ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 50 วินาทีหรือจนเนียนสนิท

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 290 กิโลแคลอรี, เส้นใย 6 กรัม, โปรตีน 4 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 48 กรัม

2. ครีมอะโวคาโดคะน้าเขียว

นี่คือสูตรที่หนาที่สุดในรายการ อะโวคาโดแทนที่กล้วยเป็นส่วนประกอบของครีม ในขณะที่แอปเปิ้ลเขียวช่วยให้ทั้งแก้วสดใสและเปรี้ยว

• นมอัลมอนด์ไม่หวาน 240 มล
• ผักคะน้า 60 กรัม แกะก้านออก (ประมาณ 2 ถ้วย)
• อะโวคาโดสุก 1/2 ลูก
• แอปเปิ้ลเขียวลูกเล็ก 1 ผล คว้านแกนและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แตงกวา 1/2 ลูก ปอกเปลือก
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา

1. เติมนมอัลมอนด์ จากนั้นตามด้วยคะน้า อะโวคาโด แอปเปิ้ล แตงกวา น้ำมะนาว และเมล็ดแฟลกซ์
2. ผสมเป็นเวลา 60 วินาที; ผักคะน้าต้องใช้เวลามากกว่าผักโขมเล็กน้อย
3. หากข้นเกินไป ให้เติมน้ำเย็น 40 มล. และชีพจร

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 310 กิโลแคลอรี, เส้นใย 11 กรัม, โปรตีน 5 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 24 กรัม

3. ผักชีฝรั่งแตงกวาเขตร้อน

ตัวเลือกน้ำสูงและแคลอรี่ต่ำพร้อมชาเขียวสด ควรบริโภคในช่วงสายๆ หรือหลังออกกำลังกาย

• ชาเขียวชงแช่เย็น 200 มล
• น้ำเย็น 50 มล
• ผักโขม 70 กรัม
• แตงกวา 1/2 ลูก สับหยาบๆ
• ก้านคื่นฉ่าย 1 ต้นสับ
• กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
• สับปะรดแช่แข็ง 80 กรัม
• ใบสะระแหน่สด 6 ใบ

1. เติมของเหลว จากนั้นตามด้วยผักใบเขียว แตงกวา คื่นฉ่าย กล้วย สับปะรด และมิ้นต์
2. ปั่นด้วยความเร็วสูง 45 วินาที
3. รสชาติ; ถ้าคื่นฉ่ายทะลุแรงเกินไป ให้เติมกล้วยแช่แข็ง 1/2 ลูกแล้วผสมอีกครั้ง

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 240 กิโลแคลอรี, เส้นใย 7 กรัม, โปรตีน 4 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 42 กรัม

4. โปรตีนเบอร์รี่ผักโขมสีเขียว

ตัวเลือกโปรตีนที่สูงที่สุดในรายการนี้ ออกแบบมาเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงหลังการออกกำลังกายหรือทดแทนอาหารเช้าสำหรับตอนเช้าที่กระฉับกระเฉง

• นมข้าวโอ๊ตไม่หวาน 240 มล
• ผักโขม 70 กรัม
• เบอร์รี่รวมแช่แข็ง 100 กรัม (สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่)
• กล้วยแช่แข็ง 1/2 ลูก
• ผงโปรตีนจากพืชวานิลลา 1 สกู๊ป (ประมาณ 25 กรัม)
• เนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น โดยให้ของเหลวก่อน
2. ผสมผสาน 45 ถึง 55 วินาที; ผลเบอร์รี่สามารถทิ้งจุดเล็กๆ ได้ ดังนั้นควรตรวจสอบความเรียบเนียน
3. เติมนมอีก 40 มล. หากผงโปรตีนทำให้แข็งตัว

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 380 กิโลแคลอรี, ไฟเบอร์ 9 กรัม, โปรตีน 24 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 30 กรัม

5. ขิงส้ม ขิง

สมูทตี้ที่เผ็ดร้อนเล็กน้อยที่ใช้ชาร์ดสวิสหรือผักโขม และขิงสดเล็กน้อย กลิ่นซิตรัสตัดผ่านความเป็นดินทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์

• น้ำส้มคั้นสด 120 มล
• น้ำเย็น 120 มล
• ชาร์ดสวิสหรือผักโขม 70 กรัม
• ส้มลูกเล็ก 1 ผล ปอกเปลือกและเมล็ดแล้ว
• ส้มโอสีแดง 1/2 ลูก ปอกเปลือกและเมล็ด
• ขิงสด 1 ช้อนโต๊ะปอกเปลือก
• กล้วยแช่แข็ง 1/2 ลูก
• น้ำแข็ง 4 ก้อน

1. เติมน้ำส้ม น้ำ แล้วก็ผักใบเขียว
2. เติมส้ม เกรปฟรุต ขิง กล้วย และน้ำแข็ง
3. ผสมผสาน 50 วินาที; เปลือกเกรปฟรุตสามารถคงรสขมได้ ดังนั้นควรปอกเปลือกให้ละเอียด

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 270 กิโลแคลอรี, เส้นใย 6 กรัม, โปรตีน 4 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 52 กรัม

6. แพร์มิ้นต์กรีน

ลูกแพร์ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นและความหวานอ่อนโยนที่เข้ากันได้ดีกับโรเมนหรือผักโขม นี่คือสมูทตี้สีเขียวที่มีรสชาติอ่อนโยนที่สุดในแปดรายการ

• น้ำมะพร้าว 240 มล
• ผักกาดหอมหรือผักโขม 70 กรัม
• ลูกแพร์สุก 1 ลูก คว้านแกนและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• อะโวคาโด 1/4 ลูก
• ใบสะระแหน่สด 8 ใบ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 4 ก้อน

1. เลเยอร์ของเหลว ผักใบเขียว ลูกแพร์ อะโวคาโด มิ้นต์ น้ำมะนาว และน้ำแข็ง
2. ปั่น 40 วินาที จากนั้นชิมรส
3. เติมกล้วยแช่แข็ง 1/2 ลูกเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการให้หวานและหนาขึ้นเท่านั้น

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 230 กิโลแคลอรี, เส้นใย 8 กรัม, โปรตีน 3 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 33 กรัม

7.แอปเปิ้ลเขียว คื่นฉ่าย ดีท็อกซ์สีเขียว

สมูทตี้รสเผ็ดพร้อมมะนาวและขิง มัน "เหมือนน้ำผลไม้" น้อยกว่าอย่างอื่นและทำงานได้ดีเมื่อคุณต้องการผักมากกว่าของหวานในแก้ว

• น้ำเย็น 180 มล
• น้ำแอปเปิ้ลไม่หวาน 80 มล
• ผักโขม 70 กรัม and kale mix
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ผลคว้านเมล็ด
• ก้านคื่นฉ่าย 2 ก้าน
• 1/2 มะนาวปอกเปลือก
• ขิงสด 1 ช้อนโต๊ะ

1. เติมน้ำและน้ำแอปเปิ้ลก่อน
2. เพิ่มผักใบเขียว แอปเปิล ขึ้นฉ่าย มะนาว และขิง
3. ผสมผสาน 55 ถึง 65 วินาที; เส้นใยคื่นฉ่ายต้องใช้เวลาเพิ่มอีกสองสามวินาทีจึงจะหายไป

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 190 กิโลแคลอรี, ไฟเบอร์ 5 กรัม, โปรตีน 3 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 38 กรัม

8. ช็อคโกแลตมิ้นต์กรีน

สมูทตี้สีเขียวสไตล์ของหวาน โกโก้ปิดบังรสชาติสีเขียวเกือบทั้งหมด ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มใส่ผัก

• นมอัลมอนด์ไม่หวาน 240 มล
• ผักโขม 70 กรัม
• กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สด 8 ใบ
• เมล็ดป่าน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น

1. เติมนม ผักโขม กล้วย โกโก้ ใบสะระแหน่ เมล็ดป่าน และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
2. ผสม 45 วินาทีจนเป็นมันเงาและหนา
3. หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมอะโวคาโด 1/4 ลูกก่อนผสม

ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 290 กิโลแคลอรี, ไฟเบอร์ 8 กรัม, โปรตีน 8 กรัม, น้ำตาลธรรมชาติ 33 กรัม

ลำดับการผสมที่ถูกต้อง: เหตุใดจึงเปลี่ยนพื้นผิว

ลำดับที่คุณใส่โถปั่นมีความสำคัญมากกว่าที่โพสต์สูตรอาหารส่วนใหญ่ยอมรับ หากคุณวางผลไม้แช่แข็งไว้ด้านล่างและของเหลวไว้ด้านบน ใบมีดจะเริ่มทำงานบนมวลที่หนาแน่นและแข็ง ซึ่งอาจทำให้มอเตอร์กำลังต่ำหยุดทำงานและทิ้งผงแป้งที่ยังไม่ผสมไว้ในถุงแห้ง ลำดับที่ถูกต้องคือ: ของเหลวก่อน จากนั้นเป็นผักใบเขียว จากนั้นให้ผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มหรือชุ่มฉ่ำ จากนั้นผลไม้แช่แข็ง จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นผงและเมล็ดพืช .

ของเหลวที่อยู่ด้านล่างจะสร้างกระแสน้ำวนทันทีเพื่อดึงกรีนลงไปที่ใบมีด ผักใบเขียวมีน้ำหนักเบาและลอยได้ ดังนั้นจึงต้องนั่งลงในขวดให้ต่ำ ผลไม้แช่แข็งจะทำหน้าที่เป็นน้ำหนักที่ขับเคลื่อนการไหลเวียน ผงต่างๆ เช่น โปรตีน เมล็ดแฟลกซ์ หรือโกโก้ ควรวางทับไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้เป็นก้อนอยู่ใต้ใบมีด หากเครื่องปั่นของคุณมาพร้อมกับที่งัดแงะ ให้ใช้เป็นเวลา 10 วินาทีแรกกับสูตรอาหารที่มีความหนา แต่อย่าใส่อุปกรณ์ลงในเครื่องปั่นที่ทำงานอยู่

มอเตอร์ในช่วง 700 W ถึง 1200 W ช่วยให้กระบวนการทั้งหมดมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ฐานที่มีกำลังสูงกว่าบดขยี้ผลไม้แช่แข็งและผักใบเขียวในการผ่านเพียงครั้งเดียว ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลขึ้นในเวลาประมาณครึ่งหนึ่ง สำหรับห้องครัวที่บ้าน มองหามอเตอร์กำลังไฟ 700 วัตต์เป็นอย่างน้อยพร้อมโถแก้วขนาด 1.5 ลิตร เช่น เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะ BL488B ซึ่งจับคู่ความเร็วที่ปรับได้สองระดับพร้อมฟังก์ชันชีพจรสำหรับการบดน้ำแข็งและการจัดการผลไม้แช่แข็ง

เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะ BL488B 700W พร้อมโถแก้ว 1.5 ลิตรและฟังก์ชัน Pulse เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะขนาด 700 วัตต์พร้อมโถแก้วขนาด 1.5 ลิตรและความเร็วสองระดับพร้อมระบบปั่นชั่วขณะ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการจัดการผักที่มีเส้นใยและผลไม้แช่แข็งในการปั่นครั้งเดียว ซึ่งตรงกับระบบแนะนำกำลังมอเตอร์ด้านบน ดูผลิตภัณฑ์ →

เมื่อคุณมีส่วนผสมที่แข็งกว่าชุดหนึ่ง เช่น ก้านคะน้า มะม่วงแช่แข็ง และขิง ทั้งหมดในขวดเดียวกัน ความแตกต่างระหว่างเครื่อง 500 วัตต์กับ 1200 วัตต์ จะปรากฏเป็นพื้นผิวที่มองเห็นได้ คนที่ดื่มสมูทตี้สีเขียวทุกวันมักรายงานอย่างต่อเนื่องว่าพวกเขาใช้เวลาเคี้ยวหรือกรองน้อยลงโดยใช้มอเตอร์ที่แรงกว่า สิ่งนี้ควรพิจารณาก่อนซื้อเครื่องปั่น เนื่องจากกำลังของมอเตอร์เป็นคุณสมบัติหนึ่งที่คุณไม่สามารถอัพเกรดได้ในภายหลัง

การเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสมสำหรับสมูทตี้ซุปเปอร์กรีน

เมื่อคุณทำสมูทตี้สีเขียวสัปดาห์ละหลายครั้ง เครื่องปั่นคือการตัดสินใจซื้อที่สำคัญที่สุดเพียงครั้งเดียว รายการตรวจสอบที่ใช้งานได้จริงด้านล่างนี้มาจากการสังเกตสิ่งที่ล้มเหลวในการใช้งานในแต่ละวัน ไม่ใช่จากข้อกำหนดทางการตลาด

• กำลังมอเตอร์: ขั้นต่ำ 500 วัตต์สำหรับผักใบเขียว 700 วัตต์ ถึง 1200 วัตต์ แนะนำสำหรับผลไม้แช่แข็งและผักคะน้า
• วัสดุโถ: แก้วทนกลิ่นและรอยขีดข่วนจากขมิ้นและขิง แต่จะหนักกว่า พลาสติกปลอดสาร BPA มีน้ำหนักเบากว่าสำหรับแก้วพกพา
• ความจุโถ: 1.5 ลิตรสำหรับชุดครอบครัว, ถ้วยเสิร์ฟเดี่ยวขนาด 500 ถึง 700 มล. สำหรับหนึ่งแก้ว
• การออกแบบใบมีด: สเตนเลสสตีล เกรด 304 ควรมีใบมีดอย่างน้อยสี่ใบในมุมที่ต่างกัน
• การควบคุมความเร็ว: ความเร็วอย่างน้อยสองระดับพร้อมการตั้งค่าพัลส์ ความเร็วที่มากขึ้นทำให้สามารถควบคุมพื้นผิวที่เป็นใบไม้ได้ละเอียดยิ่งขึ้น
• การทำความสะอาด: ชุดใบมีดที่ถอดออกได้และชิ้นส่วนที่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ช่วยลดแรงเสียดทานในการใช้งานในแต่ละวัน

สำหรับครัวเรือนส่วนใหญ่ รุ่นท็อปเคาน์เตอร์ที่มีขวดแก้วถือเป็นค่าเริ่มต้นที่เหมาะสม สามารถจัดการกับซุปร้อน แพ็กสมูทตี้แช่แข็ง และงานบดโดยไม่ดูดซับกลิ่น ที่ ซีรีส์ BL456 เป็นตัวเลือกอเนกประสงค์เนื่องจากรูปแบบ 2-in-1 เพิ่มเครื่องบดขนาด 3 ลิตรซึ่งมีประโยชน์สำหรับเมล็ดแฟลกซ์หรือกาแฟ ควบคู่ไปกับโถผสมขนาด 1.5 ลิตร หากคุณวางแผนที่จะผสมผสานผักใบเขียวเช่น บทความนี้เกี่ยวกับวิธีที่เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะรักษาสารอาหารในผักและผลไม้ ดังนั้นโถแก้วแบบอยู่กับที่ซึ่งมีมอเตอร์ขนาด 700 วัตต์จึงถือเป็นโถตรงกลางที่เหมาะสม

CB1216 เครื่องปั่นบนเคาน์เตอร์พลังสูง 1200W พร้อมโถขนาด 2000 มล. สำหรับงานอเนกประสงค์ ด้วยมอเตอร์กำลังไฟ 1200 วัตต์และความจุ 2000 มล. เครื่องปั่นนี้ให้ประสิทธิภาพที่เหนือกว่าดังที่กล่าวไว้ในย่อหน้าก่อนหน้า ทำให้เหมาะสำหรับการบดน้ำแข็ง บด และปั่นส่วนผสมที่แข็งได้อย่างราบรื่น ดูผลิตภัณฑ์ →

นอกจากนี้ยังมีกรณีสำคัญสำหรับเครื่องปั่นขนาดส่วนตัวเมื่อคุณเป็นคนเดียวในบ้านที่ดื่มสมูทตี้สีเขียว หรือเมื่อคุณต้องการปั่นลงในแก้วพกพาโดยตรงแล้วเดินออกจากประตูบ้าน เครื่องปั่นส่วนตัวพร้อมถ้วยขนาด 300 ถึง 500 มล. จัดการเสิร์ฟผลไม้อ่อนและผักโขมได้ครั้งละแก้วอย่างเรียบร้อย และใช้พื้นที่เคาน์เตอร์น้อยกว่ามาก ที่ BL218AB เครื่องปั่นส่วนตัวแสดงให้เห็นหมวดหมู่นี้: ฐานขนาดกะทัดรัด ถ้วยเสิร์ฟเดียวสำหรับเชคและสมูทตี้ และดีไซน์ที่เหมาะกับห้องครัวขนาดเล็ก โต๊ะทำงาน หรือกระเป๋าออกกำลังกาย เช่น คู่มือเครื่องปั่นขนาดกะทัดรัดส่วนบุคคลนี้จะอธิบาย เครื่องจักรขนาดเล็กเหล่านี้ช่วยปรับปรุงประสบการณ์ในการเตรียมเสิร์ฟเดี่ยวอย่างรวดเร็ว เนื่องจากใช้เวลาซักน้อยลงและไม่มีโถขนาดใหญ่ให้เติม

เครื่องปั่นส่วนตัว BL218AB พร้อมถ้วย 300/500 มล. สำหรับการปั่นและสมูทตี้แบบเสิร์ฟเดี่ยว เครื่องปั่นส่วนตัวขนาดกะทัดรัดพร้อมถ้วยขนาด 300/500 มล. นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสมูทตี้สีเขียวเสิร์ฟเดี่ยวอย่างรวดเร็ว วางไว้บนโต๊ะหรือในกระเป๋ายิมได้ง่าย และช่วยลดการทำความสะอาดเมื่อเทียบกับรุ่นท็อปเคาน์เตอร์ขนาดใหญ่ ดูผลิตภัณฑ์ →

การเตรียมอาหารและการเก็บรักษา: แช่แข็งก่อน ปั่นทีหลัง

อุปสรรคในทางปฏิบัติที่ใหญ่ที่สุดในการทำสมูทตี้สีเขียวทุกวันคือการเสียดสีในตอนเช้า วิธีแก้ไขคือใช้วิธีใส่ถุงแช่แข็ง: แบ่งผักสดและผลไม้ดิบลงในถุงซิปด้านบน แต่ละถุงจึงบรรจุสมูทตี้เพียง 1 ชิ้น ในตอนเช้า คุณเทถุงลงในเครื่องปั่น เติมของเหลว และปั่น วิธีนี้ช่วยรักษาความสดของผักได้นานถึงสามเดือน และลดเวลาเตรียมลงเหลือไม่เกินสองนาที

วิธีที่สองคือการผสมเครื่องดื่มทั้งชุดและจัดเก็บเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว สมูทตี้ที่เตรียมไว้จะคงอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ถึง 48 ชั่วโมงหากเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ แต่คาดว่าจะมีการแยกชั้น การเขย่าอย่างรวดเร็วหรือการผสมผสานซ้ำ 10 วินาทีจะช่วยแก้ไขพื้นผิว หากต้องการเก็บรักษาได้นานขึ้น ให้เทสมูทตี้ลงในขวดที่สามารถแช่ในช่องแช่แข็งได้ โดยเว้นพื้นที่ว่างไว้ 2 ซม. แล้วนำไปแช่แข็งไว้ได้นานถึง 3 เดือน ละลายข้ามคืนในตู้เย็น จากนั้นเขย่าแรงๆ

ข้อควรทราบเกี่ยวกับการแช่แข็ง: ควรปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น และแช่แข็งบนถาดก่อนบรรจุถุง หรือกล้วยจะติดกันเป็นบล็อกแข็งก้อนเดียว ผลเบอร์รี่และมะม่วงสามารถเข้าถุงได้โดยตรงจากการแช่แข็ง ผักโขมจะแข็งตัวเหมือนเดิม แต่คะน้าและชาร์ดจะได้รับประโยชน์จากการลวกเป็นเวลา 30 วินาทีก่อน จากนั้นจึงบีบให้แห้ง เพราะจะช่วยขจัดเอนไซม์ที่ทำให้เกิดความขมระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน

ข้อมูลโภชนาการในแปดสูตรอาหาร

ตารางด้านล่างนี้ทำให้ง่ายต่อการเลือกสูตรอาหารตามเป้าหมาย หากคุณต้องการตัวเลือกแคลอรี่ต่ำที่สุด ให้เลือก ดีท็อกซ์คื่นฉ่ายแอปเปิ้ลเขียว; หากคุณต้องการโปรตีนสูงสุด ให้เลือก โปรตีนเบอร์รี่ผักโขม Green; และถ้าคุณต้องการไฟเบอร์มากที่สุด ครีมอะโวคาโดคะน้า Green ก็ชนะด้วยอัตรากำไรขั้นต้นที่กว้าง

ค่าน้ำตาลธรรมชาติที่นี่มาจากผลไม้และน้ำผลไม้ทั้งหมด ไม่ได้เติมน้ำตาล หากคุณกำลังดูปริมาณน้ำตาลที่รับประทานอยู่ สองสูตรที่มีน้ำตาลรวมต่ำที่สุดคือ Creamy Avocado Kale Green ที่ 24 กรัม และ Green Apple Celery Detox ที่ 38 กรัม การแทนที่น้ำส้มครึ่งหนึ่งใน Citrus Ginger Zinger ด้วยน้ำจะทำให้น้ำตาลลดลงจาก 52 กรัมเหลือประมาณ 35 กรัม โดยสูญเสียรสชาติเพียงเล็กน้อย

ปัญหาสมูทตี้สีเขียวทั่วไปและการแก้ไขที่แน่นอน

หลังจากทำหลายร้อยชุด ปัญหาเดียวกันก็ปรากฏขึ้น: การแยกตัว ความขม โฟม และกรวด แต่ละคนมีสาเหตุทางกลไกและการแก้ไขทางกลไก ตารางด้านล่างสรุปปัญหา สาเหตุ และการแก้ไขที่แม่นยำ โดยเรียงลำดับจากมากไปหาน้อย

อุณหภูมิยังเปลี่ยนพื้นผิวที่เสร็จแล้ว สมูทตี้ที่ผสมกับผักใบเขียวอุณหภูมิห้องและผลไม้สดจะบางกว่าที่ทำจากผลไม้แช่แข็งอย่างเห็นได้ชัด หากต้องการผลลัพธ์ที่หนาและเย็นจัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณผลไม้แช่แข็งอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาตรผลไม้ทั้งหมด หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่บางกว่าเหมือนน้ำผลไม้ ให้ใช้แตงกวา เซเลอรี่ หรือของเหลวเพิ่มแล้วข้ามน้ำแข็งไปเลย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับซูเปอร์กรีนสมูทตี้

ฉันสามารถดื่มซุปเปอร์กรีนสมูทตี้ทุกวันได้หรือไม่?

ใช่ สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ การรับประทานวันละหนึ่งมื้อจะปลอดภัยและใช้ได้จริง ข้อกังวลที่บางครั้งได้รับการหยิบยกขึ้นมา ได้แก่ ออกซาเลตในผักโขม ซึ่งสำคัญกับผู้ที่มีประวัตินิ่วในไตเป็นหลัก และวิตามินเคในผักคะน้า ซึ่งสามารถโต้ตอบกับยาลดความอ้วนได้ สำหรับการใช้งานทั่วไป ให้หมุนเวียนผักใบเขียว: ผักโขมวันหนึ่ง ผักคะน้าต่อไป ชาร์ดหรือโรเมนหลังจากนั้น และความหลากหลายนั้นเองจะช่วยลดปัญหาสารอาหารใดๆ ก็ตาม

ผักโขมหรือผักคะน้าดีกว่าสำหรับสมูทตี้สีเขียวหรือไม่?

ผักโขมจะปั่นได้เร็วและมีรสชาติอ่อนกว่า ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นและสูตรอาหารที่คุณต้องการให้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ ผักคะน้ามีไฟเบอร์มากกว่าและมีกลิ่นพริกไทยที่เข้มข้นกว่า ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด สับปะรด หรือซิตรัส หากคุณใช้คะน้า ให้เอาก้านไม้ออกแล้วปั่นเป็นเวลาอย่างน้อย 60 วินาที นักดื่มสมูทตี้ในแต่ละวันส่วนใหญ่ใช้ทั้งสองอย่างผสมกัน 50/50

ฉันจะทำสมูทตี้สีเขียวโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นความเร็วสูงได้อย่างไร

ใช้ผักใบเขียวที่นิ่มกว่า เช่น ผักโขมหรือโรเมน สับผักผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ เติมของเหลวก่อน และปั่นในสองขั้นตอน: ปั่นด้วยความเร็วต่ำ 20 วินาที จากนั้น 30 วินาทีด้วยความเร็วสูงสุดที่เครื่องปั่นของคุณนำเสนอ หากมอเตอร์มีปัญหา ให้เติมของเหลวอีก 50 มล. และใช้ผลไม้แช่แข็งในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น มอเตอร์กำลังไฟ 500 วัตต์สามารถจัดการกับสมูทตี้สีเขียวได้ โดยใช้เวลานานกว่า 10 ถึง 15 วินาทีและให้เนื้อสัมผัสที่หยาบกว่าเล็กน้อย

ฉันสามารถเตรียมซุปเปอร์กรีนสมูทตี้ล่วงหน้าได้หรือไม่

ใช่. วิธีที่ดีที่สุดคือการแบ่งผักสดและผลไม้ดิบลงในถุงแช่แข็งแต่ละถุง ดังนั้นแต่ละถุงจึงถือเป็นสมูทตี้ในอนาคต ใช้งานได้นานถึงสามเดือน สมูทตี้ปั่นเก็บได้ 24 ถึง 48 ชั่วโมงในตู้เย็น แต่จะแยกออกจากกัน และคุณจะต้องเขย่าหรือปั่นซ้ำก่อนดื่ม คุณสามารถแช่แข็งสมูทตี้ที่เสร็จแล้วไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ได้ แต่เนื้อสัมผัสจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากการละลาย

ซุปเปอร์กรีนสมูทตี้ช่วยควบคุมน้ำหนักได้หรือไม่?

สามารถทำได้แต่เมื่อมีการควบคุมส่วนนั้นเท่านั้น สมูทตี้สีเขียว 400 ถึง 500 มล. ที่ทำจากผลไม้ทั้งผลมักมีพลังงาน 230 ถึง 380 กิโลแคลอรี ซึ่งทำให้ทดแทนมื้อเช้าได้อย่างสมเหตุสมผล ปริมาณเส้นใย 5 ถึง 11 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จะทำให้การย่อยอาหารช้าลงและเพิ่มความอิ่ม เมื่อเทียบกับการดื่มน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว กับดักคือเมื่อสมูทตี้กลายเป็นเครื่องดื่มของหวาน เช่น กล้วยลูกใหญ่ เนยถั่วหลายช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้ ส่งผลให้แก้วเดียวมีพลังงานเกิน 600 กิโลแคลอรี ตวงของเหลวและเก็บผลไม้ไว้ประมาณ 200 กรัมต่อมื้อ

สมูทตี้สีเขียวมีผลไม้มากเกินไปหรือไม่?

จากมุมมองของน้ำตาลในเลือด ขีดจำกัดสูงสุดในทางปฏิบัติคือประมาณ 30 ถึง 40 กรัมของน้ำตาลธรรมชาติต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งเท่ากับประมาณกล้วย 1 ลูกกับมะม่วง 1 ถ้วย หรือกล้วย 1 ลูกบวกสับปะรดครึ่งถ้วยกับผลเบอร์รี่ครึ่งถ้วย สูตรอาหารในคู่มือนี้อยู่ในช่วงดังกล่าว ยกเว้น Citrus Ginger Zinger ปริมาณ 52 กรัม ซึ่งต้องใช้น้ำส้มและเกรปฟรุต หากคุณต้องการสูตรที่มีน้ำตาลต่ำ ให้เปลี่ยนน้ำส้มครึ่งหนึ่งด้วยน้ำเปล่า