เครื่องทำสมูทตี้มักใช้ที่หน้าต่างหรือในครัวเพื่อเตรียมอาหารก่อนเสิร์ฟ แต่ร้านอาหารบางแห่งสามารถใช้เครื่องเหล่านี้เพื่อทำค็อกเทลแช่แข็ง เครื่องทำสมูทตี้เชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดสามารถผสมอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์มักถูกเลือกจากความทนทานและประสิทธิภาพ หลายตัวมีมอเตอร์ทรงพลังและการตั้งค่าความเร็วหลายระดับ หากธุรกิจของคุณให้บริการผลิตภัณฑ์จากนม คุณอาจต้องการหน่วยที่มีถังแช่เย็น
ข้อพิจารณาอีกประการหนึ่งคือเสียงรบกวน เครื่องทำสมูทตี้เชิงพาณิชย์ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ส่งเสียงดัง มีอุปกรณ์ฉนวนกันเสียงพิเศษที่สามารถทำให้เครื่องเงียบเมื่อทำงาน
ทางเลือกหนึ่งคือการเลือกเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ความเร็วต่ำ รุ่นเหล่านี้มีความจุ 3.5 ลิตร ความเร็วจะใกล้เคียงกับข้างต้น แต่เหมาะสำหรับการบดอาหารเนื้อแน่น
สำหรับเครื่องทำสมูทตี้ที่ทำได้มากกว่านั้น ให้มองหารุ่นที่มีมอเตอร์กำลังสูงและตั้งค่าความเร็วได้หลายระดับ คุณอาจพิจารณาเครื่องที่สามารถผสมผสานเครื่องดื่มหลายรสชาติในคราวเดียว
นอกจากนี้ คุณควรมองหาหน่วยที่สามารถจัดการส่วนผสมที่หลากหลาย รวมถึงผลไม้และผักแช่แข็งหรือดิบ ซึ่งช่วยให้คุณเสิร์ฟรายการเมนูได้หลากหลายขึ้น
