สมูทตี้กับคั้นน้ำ: ไหนดีต่อสุขภาพ การย่อยอาหาร และเวลาในครัวมากกว่า

คำถามที่พบบ่อย: Smoothie vs Juiceing — ตอบคำถามทั่วไปแล้ว

ฉันสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำผลไม้ได้หรือไม่?
ในทางเทคนิคแล้วไม่มี เครื่องปั่นจะได้น้ำซุปข้นข้นไม่ใช่ของเหลวใส แต่เครื่องปั่นพลังสูงสามารถทำสมูทตี้ได้ละเอียดจนรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้ หากเป้าหมายที่แท้จริงของคุณคือเครื่องดื่มปริมาณน้อยที่ไม่มีเนื้อผลไม้ คุณยังต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การคั้นน้ำทำลายวิตามินหรือไม่?
การคั้นน้ำจะทำลายวิตามินซีบางส่วนผ่านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เนื่องจากน้ำคั้นจะสัมผัสกับออกซิเจนในระหว่างการสกัด การผสมจะทำให้พื้นที่ผิวน้อยลง วิตามินซีจึงคงอยู่ได้มากขึ้น วิตามิน A, E และ K มีความเสถียรและอยู่รอดได้ทั้งสองวิธี

การคั้นน้ำจำเป็นสำหรับการดีท็อกซ์หรือไม่?
ไม่ ตับและไตของคุณทำการดีท็อกซ์อย่างหนักอย่างต่อเนื่อง น้ำผลไม้สามารถรองรับสิ่งนี้ได้โดยการเพิ่มปริมาณน้ำและสารประกอบจากพืช แต่ก็ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น การรับประทานอาหารที่สมดุลกับสมูทตี้ก็ให้ประโยชน์เหมือนกัน

อันไหนดีกว่าสำหรับการลดน้ำหนัก?
สมูทตี้จะดีกว่าหากนับแคลอรี่เท่ากัน เส้นใยและโปรตีนช่วยเพิ่มความอิ่ม ช่วยให้คุณรับประทานอาหารน้อยลงในภายหลัง น้ำผลไม้ที่มีแคลอรี่เท่ากันจะเติมได้น้อยกว่ามาก สมูทตี้ที่มีน้ำหนัก 300 แคลอรี่ช่วยให้คุณอิ่มได้นาน 3 ชั่วโมง น้ำผลไม้ 300 แคลอรี่จะไม่

ฉันสามารถดื่มทั้งสองอย่างทุกวันได้ไหม?
ใช่ และหลายๆ คนก็เป็นเช่นนั้น กิจวัตรที่เป็นประโยชน์คือสมูทตี้สำหรับมื้อเช้าหรือหลังออกกำลังกาย และน้ำผลไม้เล็กน้อยในช่วงบ่ายเมื่อคุณต้องการเพิ่มสารอาหารรองอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องนั่งทานอาหารมื้อใหญ่

สับปะรดหรือน้ำมะม่วงตกลงได้ไหมถ้าฉันชอบมัน?
ไม่เป็นไร แต่ผสมแทนน้ำผลไม้ มะม่วงและสับปะรดมีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติที่สูงมาก ผสมกับผักโขม ขิง หรือมะนาว จะช่วยรักษาสมดุลของความหวานและคงใยอาหารไว้ในเครื่องดื่ม การรวมกันนั้นอ่อนโยนต่อน้ำตาลในเลือดมาก

แต่ละวิธีใช้เวลาทำความสะอาดนานแค่ไหน?
โถปั่นและฝาปิดใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีใต้น้ำอุ่น เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีหลายส่วน เช่น ถาดใส่เยื่อกระดาษ ตะกร้าใบมีด ฝา และพวยกา ใช้เวลา 3-5 นาทีในอ่างล้างจาน หากการทำความสะอาดมีความสำคัญต่อคุณ ความแตกต่างนั้นเพียงอย่างเดียวมักจะตัดสินใจซื้อ