ก เครื่องบดสับอาหาร เป็นเครื่องมือในครัวที่ใช้สับหรือบดผลไม้ ผัก ถั่ว และสมุนไพรให้ละเอียด มีเครื่องบดสับอาหารหลายประเภทให้เลือก ได้แก่ เครื่องบดสับแบบใช้มือ เครื่องบดสับแบบไฟฟ้า และเครื่องเตรียมอาหาร

เครื่องบดสับแบบแมนนวลมักเป็นอุปกรณ์พกพาขนาดเล็กที่ใช้การโยกเพื่อสับอาหาร มักมีขนาดกะทัดรัดและทำความสะอาดง่าย จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับห้องครัวขนาดเล็กหรือผู้ที่ต้องการสับอาหารครั้งละน้อยๆ เท่านั้น

เครื่องบดสับไฟฟ้ามีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องบดสับแบบแมนนวล และสามารถสับอาหารจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง มีหลายขนาดตั้งแต่ขนาดเล็กพกพาได้ไปจนถึงรุ่นวางบนเคาน์เตอร์ขนาดใหญ่ โดยทั่วไปแล้วจะมีราคาแพงกว่าเครื่องบดสับแบบแมนนวล แต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องสับอาหารบ่อยๆ หรือในปริมาณมาก

เครื่องเตรียมอาหารเป็นเครื่องบดสับประเภทอเนกประสงค์ที่สุด และสามารถใช้สับ บด และปั่นอาหารได้หลากหลายประเภท มีหลายขนาดตั้งแต่โปรเซสเซอร์ขนาดเล็กส่วนบุคคลไปจนถึงเครื่องขนาดใหญ่เกรดเชิงพาณิชย์ โดยทั่วไปแล้วจะมีราคาแพงกว่าเครื่องบดสับแบบแมนนวลหรือแบบไฟฟ้า แต่ก็มีฟังก์ชันที่หลากหลายและสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในครัวทุกประเภท

เมื่อมองหาเครื่องบดสับอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาประเภทของอาหารที่คุณจะสับ ความถี่ที่คุณจะใช้เครื่องบดสับ และพื้นที่ในครัวของคุณ

เครื่องบดสับแบบแมนนวลและเครื่องบดแบบไฟฟ้ายังถูกพิจารณาว่าเป็นเครื่องบดผัก เครื่องบดหัวหอม และเครื่องบดสับกระเทียม เนื่องจากฟังก์ชันการทำงานสำหรับส่วนผสมเหล่านั้น

การใช้เครื่องบดสับอาหารในครัวมีข้อดีหลายประการ:
ประหยัดเวลา: เครื่องบดสับอาหารสามารถสับ บด และหั่นส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากในการเตรียมอาหาร
ความสม่ำเสมอ: เครื่องบดสับอาหารหลายรุ่นมีใบมีดแบบปรับได้ ซึ่งช่วยให้คุณสับได้สม่ำเสมอทุกครั้ง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำซัลซ่าหรือกัวคาโมเล่ ซึ่งความสม่ำเสมอของเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญ
ความสะดวกสบาย: เครื่องบดสับอาหารมีขนาดเล็กและใช้งานง่าย ทำให้เป็นเครื่องมือในครัวที่สะดวกสำหรับการใช้งานทุกวัน โดยทั่วไปแล้วพวกเขายังมีชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ซึ่งปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน ทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย
อเนกประสงค์: สามารถใช้เครื่องบดสับอาหารเพื่อสับส่วนผสมได้หลากหลาย รวมถึงผลไม้ ผัก ถั่ว และสมุนไพร บางรุ่นมาพร้อมกับไฟล์แนบสำหรับงานอื่นๆ เช่น การหั่นย่อยหรือการสไลซ์
ประหยัดพื้นที่: เครื่องบดสับอาหารใช้พื้นที่ในครัวน้อยกว่าเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่ และส่วนใหญ่มีขนาดกะทัดรัดพอที่จะเก็บไว้ในตู้หรือตู้กับข้าวเมื่อไม่ได้ใช้งาน
ทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า : เครื่องบดสับอาหารเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่ามีด การหั่นและหั่นด้วยมีดอาจเป็นงานที่อันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีประสบการณ์ เครื่องบดสับอาหารปลอดภัยกว่ามากในการใช้งาน และจะลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ
โดยรวมแล้ว เครื่องบดสับอาหารเป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกครัว และช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความยุ่งยากในการเตรียมอาหารได้อย่างมาก